Vacatures

Restaurant De Boschwachter in ’t Mastbos Breda is op zoek naar een

Zelfstandig werkend kok (m/v) voor minimaal 30 uur

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden, klaarmaken en doorgeven volgens recept en planning. Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de horecabenodigdheden in de keuken. Je begeleidt nieuwe medewerkers/leerlingen, hierbij zie je toe op de werkzaamheden en geef je aanwijzingen. Ook het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service behoort tot één van je taken. Hierbij kun je denken aan het beoordelen en nieuwe inbreng geven voor de te voeren kaart. Je onderhoudt de keuken en maakt de werkomgeving schoon, hierbij hanteer je de hygiëne (HACCP). Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van onze organisatie wordt zeer op prijs gesteld. Je bent creatief en hebt plezier in het kookvak.

Functie-eisen:

– Aantoonbare werkervaring binnen een soortgelijke functie
– Creatief en enthousiast
– Je weet van aanpakken
– Stressbestendig
– Je bent gastgericht en hebt oog voor detail
– Kennis van HACCP code en sociale hygiëne
– Beschikbaarheid in de avonduren, weekenden en op feestdagen
– Woonachtig in de omgeving van Breda

Voornaamste werkzaamheden:

– Voorbereiden en klaarmaken van gerechten voor het restaurant
– Voorbereiden en klaarmaken van de buffetten en gerechten voor feesten en partijen
– Inkopen en bijhouden van de voorraad
– Het onderhouden van de keuken; werkomgeving volgens HACCP

Wij zijn op zoek naar een vakman of vrouw die kookt vanuit zijn of haar passie. Je bent altijd op zoek naar verbetering en de onvergetelijke culinaire ervaring voor onze gasten. Wij bieden een baan met een goede werksfeer, in een gezellig team en een salaris conform de CAO Horeca. Interesse? Dan ontvangen wij graag jouw motivatie en curriculum vitae t.a.v. Dhr. Christ Hereijgers via e-mail: justin@boschwachter.nl.

 
 
Facebook
Facebook
tripadvisor